Japanese "Ganmodoki"

"Ganmodoki"is made of tofu.Mashed and fried tofu.
I love it.
Takes 15minutes.Serves 2

Ingredients

4 "Ganmodoki"
1 leek(Cut it to about4cm)
400ml Bonito soup stock
1tbsp soy sauce
1tbsp sake

Instructions

Pour the Bonito soup stock into a pan and heat until just simmering.
Add a leek,soy sauce,sake,Ganmodok to the pan.
Boil it for 5minutes.



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Chinese style gizzards

Ingredients

150g  gizzards
1 tbsp ginger chopped
1 tbsp soy sauce
1 tbsp sake
2 bok choy
100g mushrooms

Instructions

Make a cut to length and breadth to gizzards.
Put gizzards,ginger,soy sauce　in a bowl,and mix them.
Just put it for 10 minutes.
Heat a frying pan.Add the gizzards and fry.
Add sake,mushrooms and cover until the gizzards are almost cooked through.
Serve the gizzards with boiled bok choy.  

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Japanese clear soup

Ingredients

1teaspoon the powder of the lump. 　

A handful of dried bonitos.

1teaspoon　soy sauce.

1 cup of hot water.

Instructions

Put ingredients　in a cop.

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Ｊapanese Kumquat ｃompote.

Ingredients

Kumquat 100g
sugar　40g

Instructions

Ｂｏｉｌ　Kumquat　by enough water　until softened.
It takes in cold water.
Put Kumquat and sugar in a pan,pour water until covered.
Boil Kumquat for 5minutes　and cool it.

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ＢＭＩ：１７．６のレシピ～フムスじゃないよとうふだよ～糖質制限食

豆腐とツナのペーストだけど、フムス風にしてみました。オリーブオイルかかってます。

作り方はとっても簡単なのです。必要なのは・・・

• 豆腐　　　半丁
• ツナ缶　　小さいの１缶

だけ。豆腐は、水切りしてあってもなくてもどっちでもおいしい！
水切りしてないお豆腐で作った場合は、すぐ食べてね。水が出ちゃうから。

レシピは

1. 豆腐とツナ缶をフードプロセッサーに入れてがーっとまわす。

お好みで、オリーブオイルと黒胡椒をかけると、一見フムスです。

あ、忘れてたけど、

本日のＢＭＩ：１７．６
本日の体重：５９．６ｋｇ
身長１７０ｃｍ

でした。また、ちょっと減ったな・・・。もう減らんでもいいんだけど。。。


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