長野県産プルーンとレタスとチーズのサラダ～糖質制限食～

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今日は、季節のプルーンとレタスとチーズのサラダをご紹介します。

和えて、盛るだけの簡単サラダです。

食べる直前まで、冷蔵庫でよく冷やしておいた方がおいしいです！

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プルーンとレタスとチーズのサラダのレシピ

材料（2人分）

• レタス　適量
• プルーン　5個ぐらい
• お好きなチーズ　好きなだけ
• オリーブオイル
• 塩

作り方

1. レタスは、洗って、少し水に浸してから、よく水気を切っておく。ステンレスのボウルに入れて、冷蔵庫で冷やすと、よく冷えておいしいです。
2. プルーンは、小さいナイフを、ぐるっと回して、半分に切り、種を外す。1/4に切る。
3. プルーンを小さいボウルにいれ、塩少々と、オリーブオイルをまぶして、冷蔵庫にしばらく置いておく。
4. 食べる直前に、サラダボウルに、レタスを入れ、プルーンを乗せ、チーズを切って乗せて、出来上がり。