糖質制限食献立：お刺身とカルパッチョと糖質制限鍋～これなら食べても太らないぞ！！～

お正月の2日の夕食は、お刺身とカルパッチョと鍋でした。ちょっと量が多すぎた・・・。 上の写真は、柵で買ってきたマグロとサーモンをお刺身とカルパッチョにして、ワンプレートに乗せたものです。
お刺身はその日のうちに食べたいですよねえ。なので、半分はお刺身で半分はカルパッチョにして食べることにしました。

それだけだとさみしいので、青梗菜と、黄色いきのこ（名前忘れた。）の炒め物を作りました。こっちは、アンチョビペーストを一緒に炒めました。

プレートの他に、鍋もいただきました。

夫の実家から蟹をいただいたので、蟹鍋にしました。

昆布の粉と、鰹節の粉でダシをとって、白菜入れて、蟹も入れて、わけぎもたっぷり入れて、お醤油でいただきます。

しめは、普通ならうどんとか、雑炊でしょうが、糖質制限な我が家の場合は、糸寒天です。

糸寒天をはさみで5、6cmに切って、鍋の残りの汁に入れて、寒天が解けかけたら、いただきます。ずっと煮てると寒天が解けちゃうので、注意してね！

寒天がとろとろむちむちしてて、おいしいよ。これなら太らないしね！！

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