15分でできる トマトとパセリのスープ～糖質制限食～

トマト缶があれば15分くらいでできます。トマトの酸味がおいしいスープです。
パルメザンチーズをかけたらもっとおいしかったかも！！

材料

• トマト缶　1缶
• 玉ねぎ　1個
• パセリ　１把
• しいたけ　４個ぐらい
• にんにく　２かけ

作り方

1. 玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。（あれば、全部フードプロセッサーに入れて、一度にやると、とても楽です。）
2. 鍋にオリーブオイルをいれて、熱してから、玉ねぎ、にんにく、パセリを入れて、いためる。
3. 玉ねぎが半透明になったら、トマト缶を入れる。
4. ５分から１０分煮込んでできあがり。

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